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央视曝光麦当劳过期食品涉嫌改日期 麦当劳紧急致歉(4)

时间:2012-07-05 10:13 责任编辑:亚博平台网站_亚博国际网址▎体育官网 来源:亚博平台网站_亚博国际网址▎体育官网 点击:

    卫生监督所夜查 现多处卫生问题

    昨晚9点左右,北京市卫生监督所数名工作人员赶到现场,对麦当劳三里屯店进行突击检查。记者跟随检查人员进入后厨,发现其卫生情况并不乐观,夹道等处有不少面皮。且记者未在操作间发现任何计时设备。

    约一个小时后,卫生监督所工作人员向媒体公布了检查结果,发现麦当劳后厨有数处问题违规,并相应提出了《卫生监督意见书》。检查人员介绍,检查期间发现麦当劳操作间的垃圾桶没有加盖,冷库内存放的食品有些未上架存放,食品和外包装材料有混放情况,且在夹道内发现数批面包坯子而未存放在食品专用库内。


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    北京市卫生监督所相关负责人介绍,按照常规,卫生监督所每年至少要对麦当劳进行两次检查。他从事了30年的卫生监督工作,第一次看到麦当劳这类企业如此违规。该负责人说,麦当劳内部要求熟菜在70℃环境下保存2小时,是为了保存食品风味,属于企业内部卫生规范。目前的检查结果显示,麦当劳的保温盒温度在93℃,但在这种环境下保存的熟菜即便超过2小时,对公众也没有危害。

    但该负责人强调,下一步将会对央视报道中所涉及的员工逐个进行调查核实,如果牛肉饼掉地上捡起来继续加工制作等行为属实,属于违反《食品安全法》,将对麦当劳进行处罚。

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